明日は放流の日。

 

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どうもこんばんは。

 

今日もサイトウリュウヤです。

 

明日は水曜日なので放流の日です。

 

自分は魚を運ぶ日でもあります。

 

でですね、今日は、これと言ってとりわけ書くこともないので今放流されている「ホンモロコ」について少し書いてみようと思います。

 

まずは、ホンモロコというお魚についての説明を

 

ホンモロコ

 

コイ目 コイ科 タモロコ属 ホンモロコ

学名:Gnathopogon caerulescens

 

琵琶湖原産の在来種で琵琶湖特産魚。

 

そして、琵琶湖から出荷されている魚類の中で最も高価で取引される魚。

 

白身で骨まで柔らかく、独特の風味があります。

 

京料理店などではてんぷらや素焼きで食べることができ、とても高級なお魚です。

 

天然ものの子持ちホンモロコは築地などでは1キロ/7000円前後で取引されることもあるそうです。

 

では、当店で放流しているホンモロコはというと、実は天然物ではありません。

 

が、養殖物が質が落ちるのかというと、そういうことではありません。

 

このホンモロコという魚は、現在各地で養殖がおこなわれています。

 

では、同じ魚なら何処で養殖されていても同じ味かというとそれは大きな間違い。

 

野菜などでも産地によって味や質が大きく変わるように、お魚も同じです。

 

当店のホンモロコは山梨県の富士川町というところで生産されています。

 

各地のホンモロコを食べましたが、間違いなく一番おいしいホンモロコです。

 

何せ南アルプスの天然水で育っています。

 

1年1期生産の魚なので今年の初頭に放流していたサイズよりもだいぶ大きくなってきていますが、いまだ骨も全く感じません。

 

エサもだいぶこだわっていますし、手間暇かけて生産されています。

 

もしかして養殖は価格も安いと思っていませんか?

 

実はですね、そんなことは全然ないんです。

 

キロ単価で言ったら、そりゃーもう立派な高級魚です。。何せ、当店の名前は「キャッチ&イート」です。

 

食べておいしくなければいくら安くても放流は出来ないですからね。

 

何しろ、ホンモロコ、まだ食べたことがないという方、ぜひぜひ釣って是非是非食べてみてください。

 

あすは、そんな南アルプスの麓よりおいしいホンモロコ運んできますので!

 

では、明日も、よろしくお願いいたします!!

 

 

 

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上記の営業日は通常の釣りの最終受付が17:30となります。

ご迷惑をお掛けしますが、お間違いの無いようお気をつけください。

 

釣り掘りカフェCatch&Eat 練馬店

営業時間 

平日   15:00-23:00

土曜   12:00-23:00

日曜祝日 10:00-22:00

釣り掘り受付最終 閉店1時間30分前

ドリンクフードラストオーダー 閉店30分前

〒176-0001

東京都練馬区練馬1-35-1-106

TEL03-5912-0838

株式会社ビッグホーン

HP:http://www.bighorn.jp/

 

LOWBITEってご存知ですか???

 

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どうもこんばんは。

 

今日明日は練馬店のサイトウリュウヤでゴザイマス。

 

皆さん、3連休はどうでしたか??

 

釣りに行った方も沢山いるでしょう。

 

でですね、釣り好きの皆さん、この雑誌をご存知ですか?

 

LOWBITE

多分、この世で一番すっとんでる釣り雑誌です。(内容はしっかりですよ!!)
そして、このLOWBITE、実はフリーペーパーなんです。
タダです。内容が濃いのにタダなんです。
釣具屋さんや洋服屋さんなどで貰えます。
そんなLOWBITEさんの1コーナーでお店を使ってもらったわけです。
こんな感じ↓
実は、キャッチ&イートでも配布できるようにお願いする予定だったんですが、盛り上がりすぎてお願いするの忘れました。。。
いずれは練馬店、吉祥寺店でも貰えちゃうようになると思いますので、こうご期待。(小松さん!!ブログに書いちゃったんでお願いしますね!!)
一応、お土産として、バックナンバーをいただいたので、両店とも置かせてもらいます。
どうぞ釣りの最中や終わった後などに見てみてくださいね。
HP張っておきます↓。
何処で貰えるかもわかりますし、バックナンバーもチェックできます。
オリジナルグッズとかもカッコいいですよ!
是非是非チェックしてみてください。
では、明日もよろしくお願いいたします!!!!!

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3連休如何でしたでしょうか??

 

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こんばんは!バビです!

初めましての方も、「あ、見たことある!」な方もよろしくお願い致します。
今日も元気にキャッチアンドイート練馬店からブログをお送り致します!
写真は先日の部活動からの1枚です。
さてさて、3連休は如何でしたでしょうか?
最終日の今日は練馬も暖かく、のほほんとした日でした。
ご来店頂きました皆様ありがとうございます!
これから冬に向けて、本格的に寒くなると思いますが、
釣りにも!飲みにも!どうぞお立ち寄りください。
魚もスタッフも元気にお待ちしております!

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連休中日

 

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皆様こんばんは。

 

 

連休中日ですね。

 

昼間はぽかぽか陽気でしたが夕方くらいに雨が降り一気に冷え込みましたが

 

キャッチアンドイート内は適温で釣りが楽しめます。

 

 

 

 

今日もちびっ子たちが大盛り上がり。

 

 

楽しんでいただきました。

 

 

最近夜な夜な行っているメバルとアジ釣りですが

先日嬉しい外道が掛かりました。

キビレってゆうお魚でなかなかこのサイズはメバルやアジを釣る仕掛けでは上がらないのですが

運よく釣り上げることができました。

 

 

今晩も行くのかな…

 

そんなこんなで明日は日曜日10時から開店です。

ご来店お待ちしております。

 

 

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3連休初日!

 

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皆さんこんばんは!

 

サンデースタッフのオオサワです。

あれ?っと思った僅かな僕ファンの方、すみません。。。

今週のサンデーは僕はお休みなので、今日明日とお店に立ってます。

 

さてさて、世間は一気にクリスマスモードになりつつあるので、

僕もイメチェンとして、生やしていた顎の髭を剃りまして、

エクステをつけてみました!!!
どうです?似合ってますか?w
というのは冗談で、これ、特注の新しいエダスです。
お店で釣りをされた方は見たことあると思うんですが、今の当店のエダスは赤い糸に針が付いてるんです。
傷んだエダスからこの透明(束になると白いですが透明です!)のエダスに交換していきます。
この状態だと、糸が凄く長いのですが、ちゃんと釣りやすい長さに調整しますのでご安心を。
透明になると、僕らからも見えにくくなるんですが、魚からも見えにくくなります。(たぶん
なので、もっと違和感なく魚に餌をアピールできるようになると思います!
僕らからも見えにくいですが、餌からしっかり目を離さないようにして
魚が餌を飲み込んだ瞬間にパシっと合わせればOKです!
今日は珍しく?メバトーーク、お休みです。
実は、今日この後、アジ釣りに出かけるので
メバトーークならぬアジトーークは明日にします。
お楽しみに!
ではでは、この辺で。 
散!

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